La Grande Canarie est parfois appelée l'île de l'éternel printemps, et en matière de repas en plein air, cette réputation est amplement méritée. Contrairement à la majeure partie de l'Europe, où manger dehors est un pari réservé à l'été, c'est ici possible presque toute l'année. Cela dit, les saisons ont leur propre caractère, et les connaître vous aidera à planifier la soirée parfaite. Voici un guide pour dîner en plein air tout au long de l'année.
En résumé
Presque tous les mois conviennent. Le climat de l'île est doux et sec la majeure partie de l'année, et le sud, où séjournent de nombreux visiteurs, est la partie la plus chaude et la plus ensoleillée. Il n'y a aucune saison à éviter pour un repas en plein air ; il existe juste quelques particularités saisonnières à prendre en compte, principalement la température en soirée et l'heure du coucher du soleil.
Hiver (décembre à février)
C'est la saison qui surprend le plus. Alors qu'une grande partie de l'Europe est calfeutrée à l'intérieur, la Grande Canarie profite de journées chaudes et agréables, souvent assez confortables pour déjeuner en plein air en chemise. Le bémol, ce sont les soirées, qui se rafraîchissent sensiblement une fois le soleil couché. Un dîner en extérieur en hiver nécessite donc une tenue adaptée et peut-être une préférence pour un repas en journée ou en fin d'après-midi plutôt qu'un dîner tardif. Le sud est votre valeur sûre pour un ensoleillement fiable à cette période de l'année.
Printemps (mars à mai)
Sans doute la période idéale. Le printemps apporte des journées chaudes et stables, et des soirées douces plutôt que fraîches, ce qui est presque parfait pour dîner en plein air à presque n'importe quelle heure. L'île est verdoyante après l'hiver, la lumière est magnifique, et il est agréable de manger dehors du déjeuner jusqu'à la tombée de la nuit sans trop se soucier des vêtements. Si vous avez de la flexibilité sur vos dates de séjour, le printemps est difficile à battre.
Été (juin à août)
L'été est chaud en milieu de journée, parfois très chaud, ce qui rend le milieu d'après-midi moins attrayant pour un long repas en plein soleil. L'astuce en été est de privilégier la soirée. Le coucher du soleil est tardif et glorieux, la chaleur s'adoucit magnifiquement, et un dîner ou un pique-nique au coucher du soleil calé sur l'heure dorée est ce qu'il y a de mieux pour manger en extérieur. Cherchez l'ombre si vous souhaitez manger plus tôt, et gardez le moment fort pour la fraîcheur de la soirée.
Automne (septembre à novembre)
L'automne est l'autre grand prétendant au titre, aux côtés du printemps. La chaleur estivale s'apaise pour laisser place à des journées chaudes et confortables, la mer est à sa température la plus élevée après l'été, et les soirées restent agréables. Cette saison offre une grande partie de la facilité du printemps avec une atmosphère légèrement plus chaude, et c'est une période charmante, souvent plus calme, pour profiter d'un long repas dehors.
Ce que tout le monde oublie : l'heure du coucher du soleil
Quelle que soit la saison, l'élément le plus utile à prendre en compte pour une soirée réussie est l'heure réelle du coucher du soleil, car elle varie considérablement tout au long de l'année. En plein hiver, le soleil se couche vers 18h ; au milieu de l'été, il s'attarde jusqu'à près de 21h. Cela change radicalement l'heure à laquelle un dîner au coucher du soleil doit commencer, alors basez-vous toujours sur l'heure réelle du coucher du soleil pour votre date, plutôt que sur une estimation approximative.
Déjeuner, après-midi ou soirée ?
Au-delà de la saison, le moment de la journée choisi pour manger en plein air compte tout autant, et le meilleur choix évolue au fil de l'année. Pendant les mois plus frais, un long déjeuner ou un repas en fin d'après-midi au soleil est souvent plus confortable qu'un dîner après la tombée de la nuit. En plein été, c'est l'inverse : le milieu de journée est réservé à l'ombre et à la baignade, et la soirée est le moment où un repas en extérieur prend tout son sens. Le printemps et l'automne sont suffisamment cléments pour que presque n'importe quel moment convienne. Adapter son repas à la partie la plus chaude et la plus agréable de la journée selon la saison est la moitié du secret.
Comment la lumière change au fil de l'année
Pour tout ce qui repose sur l'atmosphère, la qualité de la lumière mérite réflexion. L'hiver offre une lumière douce, basse et dorée pendant une grande partie de la journée, flatteuse et délicate, bien que la fenêtre de tir soit courte. L'été offre de longues soirées lumineuses et une heure dorée tardive qui s'étire. Le printemps et l'automne se situent magnifiquement entre les deux. Si les photos sont importantes, ou si vous aimez simplement un beau coucher de soleil, sachez que le caractère de la lumière, et pas seulement la température, change avec la saison, et caler votre planning dessus est payant.
Foules et mois plus calmes
La période de votre visite définit également l'affluence sur l'île, ce qui affecte le caractère privé d'un cadre en plein air. Les périodes de pointe, le plein été, Noël, le Nouvel An et Pâques, attirent le plus de visiteurs et rendent les plages et les points de vue les plus fréquentés. Les mois intermédiaires, la fin du printemps et l'automne, offrent une météo tout aussi belle avec nettement plus d'espace et de calme. Si l'isolement est important pour vous, voyager juste en dehors des semaines les plus chargées facilite grandement l'accès à un cadre calme et privé.
Température de la mer et le séjour dans son ensemble
Dîner en plein air n'est rarement une activité isolée ; cela fait partie des vacances. Il est bon de savoir que la mer est à sa température la plus chaude à la fin de l'été et en automne après des mois de soleil, et la plus fraîche à la fin de l'hiver et au début du printemps, ce qui peut avoir de l'importance si la baignade et les journées à la plage font partie du programme autour de vos repas. Les journées chaudes de l'île rendent la côte attrayante pendant une grande partie de l'année, mais si un plongeon fait partie de votre après-midi idéal, la seconde moitié de l'année a l'avantage.
Qu'en est-il des risques météorologiques ?
Quelle que soit la saison, le risque qu'un repas en plein air soit annulé par la pluie est réellement faible ici, surtout dans le sud. Les mois les plus frais comportent un risque légèrement plus élevé d'averse passagère, et tout endroit exposé peut être venteux l'après-midi, mais ce ne sont pas des raisons pour éviter une période particulière de l'année. Avec un cadre judicieux et un peu de flexibilité sur les horaires, les repas en plein air fonctionnent tout au long du calendrier, ce qui est précisément ce qui rend l'île si spéciale pour cela.
Mois par mois, en bref
Pour résumer : de décembre à février, profitez de journées chaudes et lumineuses avec des soirées fraîches, idéales pour les déjeuners et repas en journée, en privilégiant le sud pour le soleil. De mars à mai, c'est presque idéal, doux de midi jusqu'au cœur de la nuit. De juin à août, il fait chaud, privilégiez donc les après-midi à l'ombre et les longues soirées dorées. De septembre à novembre, il fait toujours chaud et le temps est stable, avec une mer à sa température la plus douce et moins de foule qu'en plein été. En bref, il n'y a pas de mauvais mois ; il n'y a que le bon moment de la journée selon le mois choisi. Choisissez vos dates pour le reste de votre séjour, et les repas en plein air s'y adapteront joyeusement, quel que soit votre choix.
Planification
Les autres facteurs saisonniers, comme le vent, les averses occasionnelles ou l'exposition d'un lieu, influencent le meilleur moment et le meilleur endroit pour un repas en extérieur, et ce sont exactement les éléments que nous évaluons pour vous. Consultez notre guide des lieux et logistique pour savoir comment les cadres et horaires sont choisis, ainsi que notre politique météo pour comprendre comment les conditions sont gérées.
Vous planifiez vos dates ? Indiquez-nous approximativement quand vous serez ici, et nous vous aiderons à choisir le meilleur moment de la journée pour l'expérience que vous avez en tête. Commencez ici.