Una consulta a medida es lo más adecuado cuando la reserva implica varios proveedores, un grupo más grande, un menú específico o un formato que no cubren las experiencias estándar.
La mayoría de las reservas personalizadas parten igualmente de un formato de picnic o de cena ya existente. El presupuesto refleja entonces la decoración, la comida, el personal, el equipamiento o la coordinación de proveedores adicionales que se necesiten.
Información que debes facilitar
- Ocasión y fecha preferida
- Número de invitados
- Alojamiento o lugar propuesto
- La idea principal o el ambiente
- Necesidades de comida y de servicio
- Proveedores o añadidos opcionales
- Presupuesto aproximado
Ningún elemento debe darse por confirmado hasta que se hayan acordado por escrito la disponibilidad, el acceso y el precio.